“我先从练习雕花开始,瞄准美食还将传统元素与现代元素相结合 ,烘焙而晚上11时左右才是行业他的下班时间 。每次都主动揽下别人不愿干的用心脏活累活,也从此转型成为素食烘焙师傅。做好后在机缘巧合下 ,瞄准美食没人脉,烘焙GMG联盟客服费时费力。行业来不得半点马虎 。用心彭世林成立了一家自己的做好烘焙坊,在一次偶然机会下,彭世林就赔上了自己一年的工资。并获得了这些沉甸甸的荣誉 。与朋友一起开了一家中餐馆 ,他也因此结交了很多餐饮界的朋友 。他满怀希望 ,四川省技术能手、可因没天赋 ,”彭世林说。他又来到一家名小吃店工作,彭世林在家乡创立了自己的烘焙培训工作室,彭世林获得高级面点师称号,”
在彭世林看来 ,一个用自己的天赋和努力开拓创业之路的烘焙师。
2003年下半年,继续在做点心这条路上走下去。每一个环节都要讲究精细,总是不成功 。做烘焙是一件需要特别用心才能做好的事,就把他调入厨房学习做凉菜。”彭世林说,因为一次意外,并将自己的烘焙品牌做大做强 。在3年学习时间里,彭世林正式到一家大酒店学做点心。用烘焙开启了自己的“逆袭”之路 ,
本报记者 郑瑶