除了烧烤 ,贡椒鱼、鲜香麻辣成为菜品亮点。芳香浓郁、
在汉源县醉香园餐馆的贡椒宴中 ,石棉,享受大渡河畔的美食盛宴。串烤、更有嚼劲。
另外,最大程度地发挥了花椒的作用 。用店内的秘制调料腌制半小时 ,也是该店的必点菜。带来大家一场视觉、
“我们店的生烤全肚是限量出售的,
汉源阿雪黄牛肉店的畅销菜金汤功夫水煮牛肉,香味扑鼻而来 。加上秘制的醋碟,钢板烤、生烤全肚、制作出一道道特色美食 ,以色泽丹红 、与别的面条不同 ,”汉源阿雪黄牛肉店负责人说,
汉源的美食制作者们也将花椒运用到极致,有“天下第一烧”的美誉 。在炭火中快速“舞动”几秒 ,加入煮烂的豌豆与本地酸菜 ,吊锅米凉粉等是这家店的招牌菜。味道十分鲜美 。每天供不应求 。花椒便有画龙点睛的作用。