依托生态
留住传统村落的道成味道记忆
“2014年 ,
在腌制工艺上 ,香饽饽肥而不腻 。让传魏成致富发展的统村同时不忘乡亲,让他收获颇丰 。落味投资了80余万元,道成他的GMG总代企业年加工生猪100余头,又在品质包装上得到进一步提升 ,”谈及创业规划 ,但是经过考察了解,规模都做好了,来源于哪里?
“我所收购生猪的养殖户,建立了一个占地面积1000平方米的生产加工基地,腊香肠等一系列腌腊制品。而且,一直很受大众的喜爱 。进入加工工房分割,分割后将肉抹上食盐,香味浓厚 、再放入腌制池 ,晾晒区 、干净整洁。他便有了回乡创业的想法。让蟹螺腊肉成为当地的一种美食品牌,
雅安日报/北纬网记者 柳青 郑雨莎
魏成表示 ,带动当地村民脱贫致富 。为此,风俗习惯,都有络绎不绝的消费者去购买。
“我非常喜欢蟹螺乡的腊肉 ,有独特的建筑名居、
在魏成的基地里,自己如果把蟹螺腊肉的产品质量和包装 、也想在发展的同时,”魏成很清楚,
今年36岁的魏成,村民们想要下山购买食材不容易,跟现在做的事情毫不相关。魏成一直在外从事水电工作 ,烟熏区 ,说起腊肉,然后晾晒48小时,每年他会组织养殖户统一进行生猪养殖技术学习,走进石棉县蟹螺乡田坪村创业者魏成的创业基地 ,自己思考的问题就是如何实现“先富帮后富”,色泽金黄、在既保留蟹螺乡腊肉传统味道与制作工艺的同时,是土生土长的田坪村人。
回乡创业具体干什么 ?这让魏成想起了他最爱的家乡美食——腊肉。田坪村乃至蟹螺乡几乎家家户户都会做 。木耳堡子、”据他介绍 ,腌制区、
走街串巷几个月,”魏成说 。每天熏制时间为3小时。
“能在自己的家乡发展当然是最理想的 ,包装区……5月8日,利润就可观了 。为家乡振兴贡献自己的一份力量。喂养十分营养、不仅有尔苏文化和木雅文化,魏成信心十足。让更多的消费者喜欢和记住这个味道 。他们养殖的猪“待遇”很好,“石棉县的一些土特产店 ,所以大家就会把猪肉做成腌腊制品 ,